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GROUPE SPÉCIALISÉ DANS LA FOOD
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Ingrédients locaux
L'AMOUR DES BONS PRODUITS
Une histoire de famille !

Tout commence avec Raymonde, Paulette & Guy et leur passion pour la culture potagère et la cuisine gourmande.

Leurs enfants, Alain, Adrien et Etienne, père et fils, héritent ainsi de cet amour. 

Passionnés par la cuisine et l’entrepreneuriat, ils se lancent dans la folle aventure de créer un restaurant avec une cuisine gourmande et durable.

La Miam Family est née !


Chez Miam Family, nous partageons les mêmes valeurs que nos clients : l’amour des bons produits, la gourmandise, le développement durable et le partage.

NOTRE ENGAGEMENT ?

Faire voyager vos papilles au plus près

des producteurs locaux

Depuis plus de 10 ans nous créons des projets et accompagnons des acteurs de l'alimentaire pour aller vers un monde meilleur.

Pizza HAPE
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PIZZA & BURRATA
Cuisine locale & de saison

En 2017, Alain, Adrien et Etienne, père et fils, se lancent dans la folle aventure d’ouvrir un restaurant lyonnais gourmand en proposant des pizzas aux ingrédients bio et locaux. 

HAPE offre un menu influencé par le rythme des saisons 

Nourrie par notre chef de talent et le travail acharné de nos producteurs locaux, notre histoire est celle de notre cuisine, du potager à l'assiette. 

 

Dans un cadre chaleureux situé en plein coeur du 1er arrondissement de Lyon, venez profiter d'un agréable moment en salle ou en terrasse.

Notre adresse : 22 rue Hippolyte Flandrin, 69001, Lyon

Intérieur Lipopette
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MAKI LOCAL & DE SAISON
Le premier restaurant de makis français

En 2020, Alain, Adrien et Etienne, père et fils,

ont fait le constat gourmand que la cuisine du soleil levant est très souvent nourrie d’une excellence de produits bruts. 

Forts de leur conviction personnelle de consommer français, ils ont osé le pari de créer un environnement local et de saison autour du maki et des donburis !​ 

Ainsi vous ne trouverez pas de saumon, de riz asiatique, ou d’avocats dans nos makis mais plutôt de la de la truite du Vercors, du riz de Camargue et du miso de Bourgogne. 

Notre adresse : 17 rue Hippolyte Flandrin, 69001, Lyon

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SAUCES GOURMANDES
La première sauce soja française & bio

Forts de notre conviction personnelle de consommer français, nous osons le pari de concevoir des sauces soja avec le meilleur de notre beau terroir.

Utilisez cette sauce à chaud et à froid pour :

déguster vos makis et sushis

magnifier un simple riz blanc 

cuisiner un wok de légumes de saison gourmand

mariner des ceviches de poisson 

l’intégrer à vos vinaigrettes

etc...

C’est l’ingrédient indispensable

de votre cuisine du quotidien !

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ACCOMPAGNEMENT DE
VOTRE PROJET DANS LA FOOD
Vous aider à réaliser votre rêve

Vous avez le rêve gourmand d’ouvrir votre restaurant ou de lancer votre gamme de boissons,

sauces ou tartinables bio ?
 

Miam Conseil est là pour vous !

Nous vous proposons un accompagnement personnalisé.

Choisissez d’être suivi de A à Z, d’avoir un petit coup de pouce côté communication, ou de redonner une nouvelle jeunesse à votre établissement.

LA MIAM TEAM
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ADRESSE

 

17 rue Hippolyte Flandrin

69001 Lyon

 

CONTACT

 

contact@miam-family.com

Tel: ‭09 74 98 99 35‬

 

©2023 par MIAM FAMILY

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